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漳州制冷设备常用的预冷方法有哪些?

来源:http://zhangzhou.fjsjbszl.com/news801899.html发布时间:2022-05-03 17:46:00

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漳州制冷设备常用的预冷方法有哪些?

货物进入制冷设备后,一般都经过预冷,可以大大减少食物水分蒸发和营养流失的现象。可见预冷是漳州冷库保鲜的重要组成部分。只有预冷后制冷设备才能发挥更大的作用。那么冷库常见的预冷方式有哪些,

1.冷藏预冷

冷库预冷是一种简单实用的预冷方法。是将果蔬(货物)放入冷库尽快降温的一种降温方式。冷库的温度适合水果的贮藏,采用空气冷却器的冷却系统来加快冷却速度。

2.蒸发预冷

蒸发预冷也是一种相对简单和低成本的制冷设备预冷方法。这种方法在空气干燥的地区很有效。风扇驱动空气通过湿填料或薄雾,并使混合物通过通风箱。水箱里的水从液态变成气态,吸收周围的热量,对农产品起到预冷作用。蒸发预冷只适用于储存温度较高的产品,不需要快速冷却。

3.水冷和预冷

预冷是利用特定温度下的连续水流作为制冷剂制冷设备的预冷方式。需要预冷的农产品可以浸泡在水中或暴露在持续的水淋中。为了保证顺利水冷,果蔬的包装一定要接触水。通常,包装材料是蜡纸箱或可重复使用的塑料容器。对于无机农产品,为了防止细菌感染,保证食品安全,在水冷时会在水中加入少量氯气。和蒸发预冷一样,水冷也必须保证安全的水源。如果水是循环使用的,必须经过特殊处理,以确保产品不受污染。

4、自然降温降温。

自然冷却是一种简单易行的预冷方法。它把收获的果蔬或货物放在阴凉通风处,以驱散果蔬或货物带来的田间热量。这种方法耗时长,温度不能低于当前温度,很难达到要求的温度。


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